Rekordan broj posjetitelja na izložbi bučinih ulja
Sedma međunarodna izložba bučinih ulja Alpe-Adria, koja se održala 24. svibnja uz 14. izložbu bučinih ulja Hrvatske u Varaždinu, zabilježila je povijesnu posjećenost. Ukupno 191 uzorak bučinog ulja pristigao je iz Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke, piše HINA.
Od piva do kolača – sve s bučinim potpisom
Posjetitelji nisu uživali samo u izložbi i dodjeli nagrada – čekale su ih i brojne degustacije proizvoda od buče. Članice udruga žena pripremile su kolače, dok je Udruga pivara Sjever ponudila pivo s dodatkom buče. Autentični okusi regije privukli su gurmane iz cijele zemlje.
Komisija imala pune ruke posla
Ocjenjivanje uzoraka trajalo je dva dana, a komisija se suočila s izazovnim zadatkom. Ukupno su dodijeljene 37 zlatnih medalja (19 za toplo prešano, 18 za hladno prešano ulje), zatim 102 srebrne i 26 brončanih.
Kvaliteta koja raste iz godine u godinu
“Ti rezultati jasno potvrđuju visoku kvalitetu bučinog ulja,” rekla je Melita Makovec iz Bioinstituta Čakovec. Dodala je kako je velik broj uzoraka dokaz da raste i broj proizvođača i potrošača.
Župan Anđelko Stričak istaknuo je da je proizvodnja bučinog ulja sve zahtjevnija zbog vremenskih nepogoda, zbog čega još više treba cijeniti trud domaćih proizvođača.
Šampion iz Rugvice
Titulu šampiona ovogodišnje izložbe ponio je Ivica Cesar iz Općine Rugvica. “Ova nagrada velika je potvrda kvalitete našeg rada i proizvoda koje nudimo,” izjavio je.
Varaždinsko bučino ulje – europski zaštićeno i sve traženije
Organizatori su podsjetili da je varaždinsko bučino ulje zaštićeno na europskoj razini te da gotovo nema restorana u Varaždinskoj županiji koji ne koristi ovo “zeleno zlato” – u juhama, glavnim jelima, pa čak i desertima.
